Italský bulvár v Paříži

památky

Honore de Balzac kdysi tvrdil, že v Paříži se mění „tváře bulvárů“ – nejen budovy, ale i veřejnost. Například veškerý společenský život Paříže se soustředil na italský bulvár (Boulevard des Italiens), prostě z něj dýchal luxus.

Historie ulice

Své jméno získalo podle italského divadla, postaveného na ulici v roce 1783 (nyní je to Opera-Comic Theatre). Mezi jeho dřívější názvy byly New Boulevard, Boulevard Baraque (kvůli kasárnám pro vojáky postaveným v roce 1764 na křižovatce s Rue d'Antin), Boulevard La Chauset d'Antin, Boulevard Cerutti (po hotelu během Francouzské revoluce).

Od roku 1795 se bulváru začalo říkat „malý Koblenz“ kvůli tomu, že se zde rádi scházeli příznivci monarchie, kteří emigrovali do německého města Koblenz po přepadení Bastily. Během bourbonské restaurace, v letech 1815 až 1828, se stala populární zejména severní část bulváru od ulice Le Peletier po ulici Thébout, dostala dokonce samostatný název – Ghent Boulevard (na památku města, kde byl Ludvík 18. nucen žít v exilu).

Po celé 19. století až do roku 1914 byl bulvár místem setkávání pařížské elity. Procházeli se tu fashionisti, světu se ukazovali socialisté a dandies a v místních kavárnách a restauracích popíjeli spisovatelé a umělci.

Ve 1820. letech XNUMX. století byly dlažební kostky pokryty chodníky, díky čemuž byl Boulevard des Italiens příjemnější na procházku a lemovaly ho plynové lampy. Aristokraté, diplomaté, umělci a dandies se scházeli v módních podnicích, jako jsou pařížská a anglická kavárna, restaurace Maison Doré, Rish Cafe a samozřejmě Tortoni.

A cizinci, kteří přicházeli do hlavního města, se tam snažili dostat a vidět celebrity. Paměť mnoha z těchto provozoven je uchovávána na stránkách kronik, uměleckých děl nebo uměleckých předmětů. Po dokončení výstavby Osmanských bulvárů v roce 1920 tato centra společenského života zanikla, nahradily je finanční instituce.

Je zajímavé číst:  Galerie Claire Corsia v Paříži

Památky italského bulváru

Známá svými typickými pokrmy v 19. století, "Paris Cafe", která byla otevřena v roce 1822 na křižovatce bulváru a ulice Thébu (číslo domu 24). Přicházeli sem gurmáni, originální chuť obyčejným produktům totiž dal místní šéfkuchař, který dříve obsluhoval v kuchyni vévodkyně z Berry.

italský bulvár

Zde nabízeli mistrovská díla bažantů plněných lanýži a alpské červené koroptve. O den později zde Alexandre Dumas, otec, rád jedl telecí maso.

Po uzavření „Pařížské kavárny“ v roce 1856 se elita přestěhovala do četných kanceláří „Anglické kavárny“ (číslo domu 13). Tato instituce získala trvalou slávu poté, co se šéfkuchařem stal Adolf Dugleret, a neztratila ji, dokud nebyla v roce 1913 uzavřena. Během dne se zde scházeli finančníci, kteří diskutovali o stavu trhů, později se návštěvníci sestupovali do sklepů, aby popíjeli víno dodávané po speciálních kolejnicích ke každému stolu.

Právě zde byla v roce 1867 uspořádána „večeře tří císařů“, kde se císař Alexander 2, pruský král Wilhelm 1 a kancléř Otto von Bismarck pohostili francouzskými pokrmy. Ruský panovník tehdy nestihl foie gras ochutnat a majitel anglické kavárny mu o půl roku později pochoutku poslal jako dárek.

č. 16, dům ve stylu art deco na bulváru, je známý svou kavárnou Rish, oblíbeným místem impresionistů v 19. století. Dnes v budově sídlí ředitelství BNP Paribas.

italský bulvár

Tam, kde Rue Laffitte křižovala Italský bulvár, byla na čísle 20 kavárna Ardi, kterou v roce 1839 vystřídal mimořádně oblíbený Gilded House. Vybrali si ho Honore de Balzac a Alexander Dumas, kteří bydleli o patro výše (zde spisovatel vydával i časopis Mušketýr).

V domě číslo 22 na italském bulváru se nacházela kavárna Tortoni, otevřená v roce 1798. Stalo se módním místem, které v roce 1804 změnilo majitele na Giuseppe Tortoni. Kavárna byla známá svým studeným italským dezertem – sušenkou Tortoni – a všemi druhy zmrzliny. Instituce plnila dvě role najednou: přes den to byla restaurace, kde se dalo povečeřet „a la bufet“, což dělali ekonomové (kavárně se kvůli tomu přezdívalo „Malá burza“), a večer „Tortoni“ byl přeměněn na kavárnu, kde po návštěvě dandy Theatres. Když se v roce 1893 milovaný podnik uzavřel, kus pařížské atmosféry jako by umřel.

Je zajímavé číst:  Place des Vosges v Paříži

V domě číslo 27 až do roku 1853 byly čínské lázně, o jejichž interiér i exteriér se staral Nicolas Lenoir. Toto potěšení, které zahrnovalo masáže, parní lázně a aromatické koupele, si mohli dovolit pouze bohatí Francouzi.

Bulvár v umění

Do domu číslo 28 na Italském bulváru se chodilo dívat na představení Divadla fantazie Josepha Ollera a v čísle 8 se nacházelo slavné divadlo kouzel Emila Roberta-Houdina. Ten od roku 1888 začal udivovat jevištními iluzemi Georgese Mélièse, který vyvíjel filmové speciální efekty. Mélièsovo divadlo bylo bohužel v roce 1920 zbořeno, aby uvolnilo místo pro silnici.

Atmosféra italského bulváru uchvátila umělce i spisovatele. Její provozovny a krajiny najdeme na stránkách románů Alfreda Musseta, Alexandra Dumase, Guye de Maupassanta (bulváru věnoval celou kroniku), Stendhala, Prousta, Flauberta, Zoly aj. Malíři Eugene Lamy a Jean Bero , vyznali impresionisté Edouard lásku k bulváru Manet, Gustave Caillebotte a Konstantin Korovin a také v sérii obrazů Edouarda Leona Cortese a Camille Pissarra.

Tvář moderny

V 19. století bylo slovo bulvár v Paříži spojováno pouze s Boulevard des Italiens, který inspiroval a držel v sobě vír společenského života. 20. století stanovilo priority jinak.

Italský bulvár dnes reprezentují desítky restaurací domácí i zahraniční kuchyně, brasserie, bistra, pizzerie a fast foody.

italský bulvár

Dělícími pruhy gastronomické říše jsou kanceláře akciových společností, investičních fondů, bank, advokátních kanceláří, ubytovny, realitních kanceláří, ale i zábavních zařízení – kina, hračkářství a největší evropská herna „Head in the Mraky“ (dům číslo 6), kde si na své přijdou děti Všechny věkové kategorie.

Jak se tam dostat

Adresa: Boulevard des Italiens, Paris 75009
Metro: Richelieu - Drouot, Opera

Je zajímavé číst:  Velký a Malý palác v Paříži

Zdroj
INFO-MANIAK